水兵廚房是青島古鎮口軍隊社會化保障中心的重要板塊，集食品精深加工、技術研發、蔬菜檢驗檢測、食品配送等功能于一體，由蔬菜加工車間、面食烘焙車間、冷熱鏈盒飯車間、冷庫等模塊組成，總面積達8600㎡。

       為完備集團后勤社會化保障能力，升級后勤補給結構，水兵廚房引進凈菜加工項目與盒飯生產一體化項目，并對車間進行合理規劃，購置大量先進設備，實現車間集約化、機械化、自動化生產。

       其中，一層凈菜加工流水線加工量可達4.5噸-5噸/小時，肉類為2噸/小時。在加工過程中，按照食品最高標準進行操作。此外還配備有蔬菜保鮮設備，利用氣調保鮮技術的蔬菜可保鮮3-5天，未切割葉類青菜可以達到40-60天。

       二層盒飯生產車間設備設施均達到行業頂尖水平，運用先進電磁技術，預熱時間短、承載容量大、參數設置范圍廣，食材受熱均勻、炒制成品色澤明亮，口感適宜。自動炒鍋搭載云數據庫，15分鐘可炒制350份盒飯，自動記憶參數，方便快捷，若滿負荷生產每班次可產盒飯三萬份。為保障遠距離運輸時的盒飯質量，水兵廚房引進真空速冷設備，使盒飯迅速而均勻地進行冷卻，十分鐘即可達到理想冷卻溫度，加熱量可達4500份/小時，便于盒飯自動化與連續化的生產。

       除生產設施外，水兵廚房還配備有現代化檢驗檢測室，做到產品出產前批批留樣檢測，并使用配備可追溯條碼的EPP循環保溫箱統一配送，全程透明可視，提高食品安全系數。