熱烈歡迎海軍相關領導蒞臨水兵廚房檢查指導工作

為完備軍隊后勤社會化保障能力，升級后勤補給結構，集團在古鎮口軍民融合創新示范區各級領導的指導幫助下，建立起了全維化、高標準的軍隊后勤社會化保障體系——水兵廚房，現已全面投產。

水兵廚房總面積8600平方米，一層為清洗切割加工車間，現有三條蔬菜清洗流水線，每小時加工量4.5噸，并成功掌握氣調保鮮技術，能保證葉類蔬菜（未切割）保鮮時間達40-60天，滿足艦隊遠洋遠航時對綠色蔬菜的需求。切割成品蔬菜保鮮時間達3-5天，上艦后直接烹飪食用，減少艦船水電損耗，實現無垃圾上艦。二層為面食烘焙車間與盒飯生產加工車間。各類面食日加工量達35噸，盒飯日產量3萬份，保障官兵飲食充足合理、豐富多樣，并對部隊野戰食品、艦隊遠洋護航等專用食品進行研發。

近日，海軍某領導蒞臨水兵廚房對集團后勤保障工作進行考察指導，對水兵廚房的整體布局與功能模塊提出了表揚，并指出要繼續完善水兵廚房各模塊，發揮功能最大化，確保做到平時服務、急時應急、戰時應戰！